---- 요리교실  '만두빚기' ----

2분기 업무지원과 영양위생팀 사업내용

송광실버하우스 영양위생팀에서는 2분기에

다양한 제철 식재료를 활용한 균형잡힌 영양식을 위생적이고 안전하게 조리하여 제공하고

어르신들에게 다양한 음식과 건강상태에 맞는 식단을 제공하려고 노력하고 있습니다.

1. 식사 제공

: 어르신들의 질환 및 저작 상태에 따라 균형 잡힌 영양식을 제공하여

어르신들의 신체적 ․ 정신적 건강증진에 도움을 드리고자 건강한 급식을 제공하고 있습니다.

1) 균형잡힌 식사 제공

2) 특별식 제공 (5월6일 어버이날 / 5월14일 석가탄신일)

3) 잔반없는날 운영

                                                --- 잔반없는날 수박화채 ---

: 매주 수요일은 “잔반 없이 다 먹는 날”로 지정하고

잔반을 남기지 않는 직원에게 특별한 간식을 제공하고 있으며

일주일에 하루라도 음식물 쓰레기로 인한 환경오염을 줄이는 노력을 적극적으로 실천하도록 홍보하고 있다.

2. 요리교실

1)유부초밥만들기

 - 4월 6일

: 소고기와 각종야채를 넣은 밥을 동글동글 빚어 유부에 넣어 만든 “유부초밥” 맛있게 만들어서

프로그램에 참여하지 못하신 어르신들과 나눠드시는 모습 너무 보기 좋았습니다.

2)만두만들기

 - 6월 15일

: 어르신들이 빚은  “만두 어떠세요? 너무 예쁘죠~ " 만드시는 동안 정성을 기울이시고 열중하시며 즐거워 하셨습니다.

3. 영양정보

                              --- 영양정보 출처 : 푸드머스 ---

송광실버하우스 영양위생팀에서는

어르신들께 영양이 우수한 균형잡힌 급식을 제공하여 어르신들의 건강증진을 도모하기 위해 노력 하겠습니다.

내 집 보다 좋은 시설 / 내 가족 같은 보살핌

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